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來源：中天金鼎 作者：中天金鼎 人氣：2017 發(fā)表時間：2014/11/21 9:20:32
好在廚房設(shè)備本身并不是高科技產(chǎn)品，目前國內(nèi)高不銹鋼廚房設(shè)備廠家所用的設(shè)備、工藝、材料并不比“洋”品牌差很遠(yuǎn)，所欠缺的只是在產(chǎn)品設(shè)計和風(fēng)格創(chuàng)新方面，二者之間的價位差大到足以抵消“洋”品牌在設(shè)計上的優(yōu)越性；同時廚房設(shè)備是定制產(chǎn)品，在市場占有率不高以及區(qū)域市場消費者需求差異大的現(xiàn)狀下，“洋”品牌（如“西餐設(shè)備”）想縮短供貨周期及平抑供貨成本在短時間內(nèi)根本無法形成優(yōu)勢。
在國內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的競爭中，我們不得不關(guān)注國際品牌即“洋”品牌的攻城掠地的勢頭，洋品牌的設(shè)計、材料的采購成本、形象傳播能力、客戶關(guān)系治理能力、以及成熟的價值鏈治理能力和整體成本治理和運營能力都是國內(nèi)廠家學(xué)習(xí)的榜樣和面臨的壓力，我們既要在差距中找到發(fā)展的方向，同時也要在差距中找到生存策略。
我國高檔酒店廚房設(shè)備 酒店制冷設(shè)備是在上世紀(jì)90年代隨著人們居住條件的改善起步并逐步發(fā)展壯大起來的，假如與今天房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展勢頭和全國消費的集中注重力指數(shù)來看，毫無疑問，這是一個富有廣大市場前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特點以及房地產(chǎn)的運動規(guī)律，目前國內(nèi)廚房餐具企業(yè)主要集中于北京、上海、福建、廣東四大區(qū)域，這幾大區(qū)域在設(shè)計、服務(wù)、治理等方面引領(lǐng)著國內(nèi)廚房設(shè)備公司行業(yè)的發(fā)展。
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